Vous ne trouvez pas d’offre d’emploi qui vous corresponde ?
Commis de cuisine H/F
Le GEIQ Emploi et Handicap est un regroupement associatif d’employeurs régional et multisectoriel. Comme son nom l’indique, sa mission est d’agir en faveur des personnes ayant un handicap.
En partenariat avec nos entreprises adhérentes, nous facilitons et sécurisons l’intégration des travailleurs handicapés via des parcours de montée en compétences sur-mesure.
Actuellement, nous recherchons pour l’un de nos adhérents, un(e) Commis de cuisine H/F afin de rejoindre une équipe dynamique dans un établissement hôtelier basé sur la métropole amiénoise.
Missions principales :
Contribue à la satisfaction de la clientèle :
– En réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable
– En participant à l’envoi des plats
– En respectant les normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
– En contribuant à la bonne gestion des matières premières
Technique métier / production :
– Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
– Adapte son rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients.
– Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
– Est responsable de la qualité de sa production
– Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition
– Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
– Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition
– Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Gestion :
– Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
– Evite tout gaspillage de marchandise
– Participe aux inventaires
– Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
– Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
Hygiène / sécurité des personnes / environnement :
– Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d’hygiène HACCP
– Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
– Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie..)
– Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d’énergie, recyclage, tri des déchets…)
Profil du candidat recherché :
Condition de l’offre :
- Formation assurée : Oui
- Offre à pourvoir immédiatement